イギリスの牛乳は、大きくwhole milk、semi skimmed milk、skimmedミルクの3種類があります。
それぞれキャップが青、緑、赤となっています。牛乳は紙パックではなく、プラスチックの容器に入っています。緑が1番売れています。
低温殺菌であることや、調整してないことから、日本の牛乳よりも美味しい気がします。
青いキャップの全乳はほっておくと固まってきてしまいます。最初は腐ったのかと思いましたが、そうではなく、均質化されていないことが原因の様で、固まりをチョコレートケーキとかアイスにかけると美味しいらしいです。
